Dietrich.

Goldweine.


Die goldene Linie:  Weine ausschließlich aus unseren besten Lagen.  Zu den aufwendigen Laubarbeiten kommt die konsequente Ertragsreduzierung: 50% weniger Ertrag für 100% Geschmack. In selektiver Handlese werden nur die besten vollreifen Trauben geerntet. Im Keller setzen wir dann auf lange Maischestandzeiten und schonende Pressung. Die Weißen lagern mehrere Monate im Edelstahl auf der Feinhefe. Die Roten verbringen 20-24 Monate im Barrique in unserem über 400 Jahre alten Tonnengewölbe. Hier lassen wir Ihnen die Zeit die sie brauchen.

 

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